未来十年，果酒将迎来千亿商场！

说到全世界一共有多少种酒，估量至今还没有人明确的统计过，但总有那么几种是咱们耳熟能详的名品类：苏格兰威士忌、法国白兰地、俄罗斯伏特加、古巴朗姆酒、我国白酒、荷兰金酒（琴酒）、墨西哥龙舌兰酒、日本清酒等。

其实关于大多数人而言，区别酒品类的办法主要是从酿制的原材料入手：

1.粮食酒：以粮食为主要质料出产的酒。例如高粱酒、糯米酒、包谷酒等；

2.果酒：又称露酒，是以蒸馏酒、发酵酒或清香型汾酒或食用酒精为酒基，加入可食用或药食两用（或契合相关规定）的辅料或食品级添加剂，按先进工艺调配、混合加工而成，改变了其原酒基风格的饮料酒。例如葡萄酒、苹果酒、梨子酒、香槟酒等；

3.代粮酒：用粮食和果类以外的质料出产的酒，比方野生植物淀粉质料或含糖质料出产的酒。

在这三种分类中，果酒，这个历史悠久的小众酒品，近几年的商场开展潜力不断被看好。

 

据作业专业剖析，现在的果酒商场主要呈以下趋势：

1

商场潜力巨大

在消费升级的大布景下，低度、健康、时尚的果酒成为越来越多我国顾客的酒饮新挑选。

前不久在四川省成都市举行的首届国际果酒开展论坛上，我国果酒工业研讨中心发起人邹文武用“三个百”来展现我国果酒工业具有雄厚的根底实力，即百舸争流、百亿规划、百万版图。

他还重点剖析到：果酒正处于商场投资的风口，未来10年将到达1000亿产值。

2

开展态势迅猛

从京东发布的大数据来看，京东途径上的果酒销售近5年年复购率超越200%，线上果酒品牌已超越300家，新兴品牌生长迅速。京东零售集团3C电子及消费品零售作业群消费品作业部酒类采销洋酒总监杨雨卓表明，国内已有不少果酒品牌锋芒毕露。

3

实力与颜值同样重要

深化发掘我国的果酒文明与历史可知，建设我国的果酒品鉴系统和表达方式，构建果酒文明系统迫在眉睫。

现在，各大果酒厂家在重视质料挑选的根底上，正在逐渐加强对各类果树种类的研讨，以区别不同质料种类之间的独特风味，实现质料的专业化和复合化，做到取长补短，互为补充。

据统计，我国生果年产量约为8000多万吨，用于加工的不到10%。因而，面对我国丰厚的生果资源，量体裁衣地实施果酒种类的开展具有非常重要的意义。比方，山西运城的苹果、渭北高原的苹果、江西赣州的脐橙都到达了很大的规划，以适应果酒商场的开展需求。

 

站在果酒作业的风口上，咱们能够清晰地看到：丰厚的质料奠定了作业创新的根底，多样性的工艺使果酒的品类更加多姿多彩。现在我国国内的果酒一般从酿制办法上进行区别，分为发酵型果酒、蒸馏型果酒和配制型果酒。

随着新一代消费集体的生长，以及他们对自身健康认知的进步，果酒正在以其低酒度、高养分、好口感的特色而越来越被很多顾客认可和接受，呈现出巨大的消费潜力！

雷军有句话说的很对：站在风口上，猪都能够飞起来！

关于酒品类而言，果酒是本年最大的风口。在消费趋势的推动下，果酒也正在以逐年增加的比重影响着我国酒类商场。

因而，有着高度敏感性的广东众参食品有限公司，本年特别推出的梦昵果酒产品，一经上市便引起了巨大颤动！

通过很多的调研和剖析，笔者总结出它被看好的原因主要有以下几点：

一、质料足、颜值高、出产工艺优良

评价一款好产品的标准无外乎三个方面：制造质料、出产工艺和包装。

据笔者了解，商场上常见的果酒多为20%-60%左右的原果汁含量，其他成分均为水调制而成，而梦昵果酒是现在国内唯一一家100%果汁发酵的果酒。一起，同为5度的果酒，其他厂家出产的果酒保质期大多为3年，而梦昵果酒的保质期可到达5年。

正是坚持着“原酒调配不加水”的制造工艺，梦昵果酒在保证养分的根底上，还有较好口感和保健作用！

如今的梦昵果酒现已形成了甜红甜白葡萄酒系列、花酒系列、果酒系列、XO白兰地系列等产品群。

好的产品需要好的营销。就好比咱们去超市买方便面，假如包装是透明的，顾客看到的是“面”自身而不是甘旨的“牛肉”，我信任商场的销量至少会下降50%。之所以包装就是产品，是由于它能够引起顾客的胃口，影响顾客的购买判断力。

与其说，顾客在为产品买单，不如更准确的说，顾客是在为产品包装买单。

一个具有美观包装的产品自己会营销！的确，在这个产品供过于求的时代，产品的包装现已不仅仅仅仅简略的产品说明书了，它更像是一个活动的广告途径，能够让顾客在琳琅满目的商品中一眼相中，一起，它更是承载着文明内在的品牌缩影，能够和顾客建立起密切联系。

因而，梦昵果酒系列产品策划之初，公司就将产品的包装定位为使用高端、大气、上档次、且不易导致果酒变质的玻璃瓶。

二、途径精准，定位时尚有档次

通过很多的商场调研显现，果酒（又称：露酒）的消费集体多为中青年女人，品味购买率到达30%。笔者认为这其中很大的一部分原因在于果酒普遍含有的多酚和寡糖比较多，经常喝纯酿果酒能够调节女人心情，坚持女人身段，并且能够有效地促进人体皮肤的推陈出新，避免皱纹形成！一起，追求时尚新潮的男性消费集体也有非常强的购买力。

因而，梦昵果酒产品计划走一条“淡化健康、养分功能，精准定位时尚有档次”的高端道路。

细分为五大系列：

268ml露酒，包含青梅露酒、桃花派露酒；

275ml露酒，包含橙子果露酒、蓝莓果露酒、水蜜桃果露酒、青苹果果露酒、樱桃果露酒；

375ml露酒，包含玫瑰花露酒、紫罗兰露酒；

500ml露酒，包含甜红葡萄露酒、甜白葡萄露酒；XO特级白兰地。

定位是产品进入商场的第一步，一款产品想要获得最终的成功，途径的精准挑选也是不可或缺的！

关于一个企业而言，运营途径网络更胜于运营产品。产品的途径网络系统是没有周期的，一旦建成，就像人吃了长生不老药似的，只要将产品放在这个网络系统中就很容易活的很滋润。

据现在了解的情况，众参在综合考虑了商场情况后，准备以商超、便当连锁系统、大学城超市、夜场等为主销途径，以便翻开梦昵果酒的商场和知名度。未来更是定位为全途径可操作产品！

三、与经销商携手合作，互利共赢

在各个圈层咱们都能够看到，生活中有些人无论做什么事都是一呼百应的，为什么？其实这不能简略地理解为情投意合，更重要的是跟着他“有汤喝，有肉吃”。许多赚大钱的人往往都是会分钱的高手，由于他们知道，你赋予别人的越多，你就会得到的越多。

为什么现在越来越多的经销商不能从一而终地署理厂家的产品，归根到底在于对厂家的心疼和无利可赚！

因而，众参非常重视经销商的保护作业，企业坚信：只有成果客户才干成果公司！

企业计划将梦昵系列果酒零售价定在12-19元之间，以保证经销商能够到达40%左右的毛利率。一起，为了最大限度地处理客户的运营风险，众参保证在产品的保质期内（果酒保质期为5年、XO特级白兰地保质期为长期），如若产品出现任何的质量问题，公司都给予调换。

经销商需要企业用心去保护，毕竟企业开展的道路上离不开经销商的支持和尽力。

众参明白：当企业能够让经销商、二批商或者零售商赚取到更多的赢利时，他们就会成为企业产品最忠实的推荐人，他们自己就不会答应其他竞品进来！

 

最近，笔者身边的很多经销商朋友都和我提起过这款产品，形似他们都很关注梦昵果酒，还说本年过一阵子去天津的时候，必定要去天津·秋季糖酒会·香格里拉酒店二楼C1号展位一睹为快！

不得不说，经销商这个集体的敏感度真的很强，自从十九大将粮食安全和处理贫困问题上升到国家层面上后，果酒作为具有节粮和精准扶贫的一个新兴工业，商场热度和开展空间一直在不断上升。

站在未来十年酒类的风口，果酒这个千亿商场的大饼，你难道就不想分一些吗？