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发酵果酒,是怎么发酵的呢?果酒需要发酵多久?
2021-03-03

 发酵果酒,是怎么发酵的呢?果酒需要发酵多久?

 
大家会问道发酵果酒需要多久之后,就已经步入发酵型果酒的队伍了。恭喜您。
 
在讲具体需要多久之前,先给大家科普一下一个小常识。
 
其实市面上果酒,就分为两种。
发酵果酒
 
1.勾兑型果酒,这种果酒普遍价格相对低廉,出酒的方式,是酒+果汁,勾兑而成。
 
2.发酵型果酒,这种果酒价格相对来勾兑型果酒成本高了不少,主要成本还是在发酵时间上。毕竟不是今天要今天就能出的产品,需要正常1-3个月的周期。所以成本加大了很多。
 
那果酒发酵需要多久呢?这个就又具体到,您的发酵模式。
 
大家都知道,葡萄酒也分很多种发酵方式,自然果酒也是区分发酵方式的。这个和传统白酒一样,也是分香型和原材料的发酵方式的。
 
比如,葡萄酒有完全用葡萄发酵的。也有使用白酒和葡萄发酵的。也有其他的发酵果酒的方法。
 
而目前主流上,果酒的发酵多久呢?基本上而言是1-3个月,这个需要一直观察您的果酒发酵过程中的化学变化,下一期,我们详细再讲。
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